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タイトル 食でたどるニッポンの記憶
タイトルヨミ ｼｮｸ ﾃﾞ ﾀﾄﾞﾙ ﾆｯﾎﾟﾝ ﾉ ｷｵｸ
著者 小泉　武夫／著
著者ヨミ ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
出版者 東京堂出版
出版者ヨミ ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。
ＩＳＢＮ 4-490-20966-2
ページ数等 210p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
081047241 中川 開架 383.8 ｺ 一般 貸出可
予約数 0件
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