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資料情報
| タイトル | その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます! |
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| タイトルヨミ | ｿﾉ ﾁｮｳﾘ ﾏﾀﾞﾏﾀﾞ ｷｭｳﾜﾘ ﾉ ｴｲﾖｳ ｽﾃﾃﾏｽ |
| サブタイトル | 食べ方で体が変わる! |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞｶﾀ ﾃﾞ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ｶﾜﾙ |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ ｼﾞｹｲｶｲ ｲｶ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾌｿﾞｸ ﾋﾞｮｳｲﾝ |
| 著者 | 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ ｼﾞｹｲｶｲ ｲｶ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾌｿﾞｸ ﾋﾞｮｳｲﾝ ｴｲﾖｳﾌﾞ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 栄養素を失わない食材の洗い方・切り方、買った時より栄養がアップする食材保存のひみつ、身になる食べ方&食べ合わせ…。体に届ける栄養素を増やすことができる調理法や食べ方を最新の研究やデータをもとに紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 4-418-18311-1 |
| ページ数等 | 144p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 498.55 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081048563 | 中川 | 開架 | 498.5 ｿ | 一般 | 貸出可 |
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