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タイトル みその教科書
タイトルヨミ ﾐｿ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ
サブタイトル 奇跡の発酵調味料
サブタイトルヨミ ｷｾｷ ﾉ ﾊｯｺｳ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
著者 岩木　みさき／著
著者ヨミ ｲﾜｷ,ﾐｻｷ
出版者 エクスナレッジ
出版者ヨミ ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
本体価格 ¥1600
内容紹介 近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア30、みその新しい魅力に出会えるレシピ25などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。
ＩＳＢＮ 4-7678-2708-7
ページ数等 127p
大きさ 26cm
NDC分類 588.6
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
081049261 中川 開架 588.6 ｲ 一般 貸出可
予約数 0件
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