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資料情報
| タイトル | 山と獣と肉と皮 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏ ﾄ ｹﾓﾉ ﾄ ﾆｸ ﾄ ｶﾜ |
| 著者 | 繁延 あづさ／著 |
| 著者ヨミ | ｼｹﾞﾉﾌﾞ,ｱｽﾞｻ |
| 出版者 | 亜紀書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｷ ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 自然の命を殺して、食べて、生きる-。長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして野生肉をめぐる思索と料理の記録。ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加えて書籍化。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7505-1664-6 |
| ページ数等 | 238p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 659 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081049836 | 中川 | 開架 | 659 ｼ | 一般 | 貸出可 |
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