メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | パンのトリセツ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝ ﾉ ﾄﾘｾﾂ |
| サブタイトル | 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾚﾊﾞ ﾓｯﾄ ｵｲｼｸ ﾅﾙ ｷﾘｶﾀ ﾔｷｶﾀ ｱｼﾞﾜｲｶﾀ |
| 著者 | 池田 浩明／著 |
| 著者ヨミ | ｲｹﾀﾞ,ﾋﾛｱｷ |
| 著者 | 山本 ゆりこ／著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾕﾘｺ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。 |
| ＩＳＢＮ | 4-416-51926-4 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 081050565 | 中川 | 開架 | 596 ｲ | 一般 | 貸出可 |
予約数
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