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タイトル でんぷん・水あめのひみつ
タイトルヨミ ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ/ﾐｽﾞｱﾒ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
著者 小室／栄子‖まんが
著者ヨミ ｺﾑﾛ,ｴｲｺ
出版者 Ｇａｋｋｅｎ
出版者ヨミ ｶﾞｯｹﾝ
本体価格 頒価不明
内容紹介 色々な食べ物に使われているでんぷん。水あめも実はでんぷんから作られている。とうもろこしのでんぷん「コーンスターチ」の歴史などを紹介しながら、でんぷんと水あめのひみつをまんがでわかりやすく解説する。豆知識も掲載。
ページ数等 127p
大きさ 23cm
NDC分類 588.2
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
082025894 中川 開架 588 ﾃﾞ 児童 貸出可
予約数 0件
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