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タイトル ビジネスエリートのための教養としての蕎麦
タイトルヨミ ﾋﾞｼﾞﾈｽ/ｴﾘｰﾄ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ｷｮｳﾖｳ/ﾄ/ｼﾃ/ﾉ/ｿﾊﾞ
著者 井上／直人‖著
著者ヨミ ｲﾉｳｴ,ﾅｵﾄ
出版者 あさ出版
出版者ヨミ ｱｻ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 世界で日本食への関心が高まるなか、ビジネスパーソンとして知っておきたい「蕎麦の教養」が身につく本。蕎麦研究５０年の第一人者が、蕎麦の歴史・経済・文化・作法・古来からの知恵・世界への広がりを横断的に解説する。
ＩＳＢＮ 978-4-86667-829-0
ページ数等 277p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
081033425 中川 開架 383 ｲ 一般 貸出可
予約数 0件
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