| タイトル | お好み焼 たこ焼 いか焼 鉄板焼の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｺﾉﾐﾔｷ ﾀｺﾔｷ ｲｶﾔｷ ﾃｯﾊﾟﾝﾔｷ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Okonomiyaki takoyaki ikayaki teppan'yaki no kyokasho |
| サブタイトル | 売れる調理技術と成功する開店法 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾚﾙ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾄ ｾｲｺｳ ｽﾙ ｶｲﾃﾝﾎｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ureru chori gijutsu to seiko suru kaitenho |
| 版および書誌的来歴に関する注記 | 「お好み焼たこ焼いか焼鉄板焼最新技術教本」(2001年刊)の改題改訂 |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(カタカナ形) | ｵｺﾉﾐﾔｷ ﾀｺﾔｷ ｲｶﾔｷ ﾃｯﾊﾟﾝﾔｷ ｻｲｼﾝ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｷｮｳﾎﾝ |
| 版および書誌的来歴のタイトル標目(ローマ字形) | Okonomiyaki takoyaki ikayaki teppan'yaki saishin gijutsu kyohon |
| 著者 | 森久保 成正／著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘｸﾎﾞ,ﾅﾘﾏｻ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 森久保 成正 |
| 著者標目(ローマ字形) | Morikubo,Narimasa |
| 著者標目(著者紹介) | 昭和28年神奈川県生まれ。飲食店経営コンサルタント。株式会社グルメジャパン研究所代表取締役。「くいしんぼ本店」を経営、グループ店舗も拡大中。著書に「森久保式威力の飲食店経営法」他。 |
| 記述形典拠コード | 110003381890000 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 510499500000000 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahiya Shuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 旭屋出版 |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 大阪風・東京風・広島風・神戸風お好み焼きの作り方から、焼きそば・焼きうどん、鉄板焼きメニュー、たこ焼き・いか焼き・明石焼きの作り方まで幅広く紹介。お好み焼き店・たこ焼き店開業準備の10のポイントも伝授する。 |
| ジャンル名 | 企業・ビジネス・商業（32） |
| ジャンル名(図書詳細) | 飲食業（120010020010） |
| 下記の特定事項に属さない注記 | シリーズ名(誤植):旭屋出版MOOK |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7511-0676-1 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-0676-1 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2007.6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2007.6 |
| TRCMARCNo. | 07030103 |
| Gコード | 31903473 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200706 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0119 |
| 出版者典拠コード | 310000159110000 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 29cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC分類 | 673.97 |
| 図書記号 | ﾓｵ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1525 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20070615 |
| 一般的処理データ | 20070611 2007 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20070611 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |