| タイトル | 酢の絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽ ﾉ ｴﾎﾝ |
| シリーズ名 | つくってあそぼう １４ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾂｸｯﾃ ｱｿﾎﾞｳ |
| 著者 | やなぎだ ふじはる／へん |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞﾀﾞ ﾌｼﾞﾊﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | やなぎだ ふじはる |
| 著者 | やまふく あけみ／え |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾌｸ ｱｹﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | やまふく あけみ |
| 件名標目(漢字形) | 肉・肉製品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｸ ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。８巻では、おいしくて、太いものや長いもの、いろいろあるソーセージ。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-05200-4 |
| TRCMARCNo. | 0820154086 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200604 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC分類 | 588.6 |