| タイトル | アメリカ菓子図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱﾒﾘｶ/ｶｼ/ｽﾞｶﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Amerika/kashi/zukan |
| サブタイトル | 全５０州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ１１５品 |
| サブタイトルヨミ | ｾﾞﾝｺﾞｼﾞｯｼｭｳ/ｵ/ﾓｳﾗ/ｺｳﾀﾞｲ/ﾅ/ﾄﾁ/ﾄ/ﾀﾌﾞﾝｶ/ｶﾞ/ﾊｸﾞｸﾝﾀﾞ/ﾋｬｸｼﾞｭｳｺﾞﾋﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Zengojisshu/o/mora/kodai/na/tochi/to/tabunka/ga/hagukunda/hyakujugohin |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｾﾞﾝ50ｼｭｳ/ｵ/ﾓｳﾗ/ｺｳﾀﾞｲ/ﾅ/ﾄﾁ/ﾄ/ﾀﾌﾞﾝｶ/ｶﾞ/ﾊｸﾞｸﾝﾀﾞ/115ﾋﾝ |
| サブタイトル | お菓子の由来と作り方 |
| サブタイトルヨミ | ｵｶｼ/ﾉ/ﾕﾗｲ/ﾄ/ﾂｸﾘｶﾀ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Okashi/no/yurai/to/tsukurikata |
| 並列タイトル | ＩＣＯＮＩＣ ＤＥＳＳＥＲＴＳ ＡＮＤ ＳＷＥＥＴ ＴＲＥＡＴＳ ＦＲＯＭ ＥＶＥＲＹ ＵＳ ＳＴＡＴＥ |
| 著者 | 原／亜樹子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾗ,ｱｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 原／亜樹子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hara,Akiko |
| 著者標目(著者紹介) | 東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。 |
| 記述形典拠コード | 110006066800000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006066800000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557500000000 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundo/Shinkosha |
| 本体価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土５０州を網羅した郷土菓子１１５品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | パン・お菓子（190060030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-416-52342-1 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-416-52342-1 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2023.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2023.9 |
| TRCMARCNo. | 23033858 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202309 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| 出版者典拠コード | 310000179010000 |
| ページ数等 | 239p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ﾊｱ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２３６〜２３７ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2323 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20230908 |
| 一般的処理データ | 20230831 2023 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20230831 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |