| タイトル | 西洋菓子彷徨始末 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｲﾖｳ ｶﾞｼ ﾎｳｺｳ ｼﾏﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Seiyo gashi hoko shimatsu |
| サブタイトル | 洋菓子の日本史 |
| サブタイトルヨミ | ﾖｳｶﾞｼ ﾉ ﾆﾎﾝｼ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Yogashi no nihonshi |
| 著者 | 吉田 菊次郎／著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 吉田 菊次郎 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yoshida,Kikujiro |
| 著者標目(著者紹介) | 1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。 |
| 記述形典拠コード | 110001072020000 |
| 件名標目(漢字形) | 菓子-歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kashi-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510557510070000 |
| 出版者 | 朝文社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Chobunsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 朝文社 |
| 本体価格 | ¥1748 |
| 内容紹介 | 南蛮菓子から西洋菓子、そして洋菓子への甘き道のりを、おもしろおかしく軽快につづる。古来より異文化流入のなかで、洋菓子の伝播から今日に至るまで通史の形でまとめている。洋菓子の日本略史年表付き。 |
| ジャンル名 | 文化・言語・芸術（C） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ | 4-88695-115-5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 1994.7 |
| TRCMARCNo. | 94023651 |
| Gコード | 331711 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1994.7 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 199407 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4736 |
| 出版者典拠コード | 310000184170000 |
| ページ数等 | 357p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC分類 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾖｾ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 洋菓子の日本略史:p303〜343 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 884 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20060303 |
| 一般的処理データ | 19940624 1994 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |