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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ウエカツの目からウロコの魚料理
タイトルヨミ ｳｴｶﾂ ﾉ ﾒ ｶﾗ ｳﾛｺ ﾉ ｳｵﾘｮｳﾘ
著者 上田　勝彦／著
著者ヨミ ｳｴﾀﾞ,ｶﾂﾋｺ
出版者 東京書籍
出版者ヨミ ﾄｳｷｮｳ ｼｮｾｷ
本体価格 1500
内容紹介 “しくみ”を知れば、魚料理はおいしくなる。それがニッポンのサカナ道！　水産庁勤務の元漁師が、魚のおもしろさやおいしさ、魚料理の基本、簡単こだわりレシピなどを紹介する。
ページ数等 127p
大きさ 26cm
NDC分類 596.35
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
311033562 辰野 開架 596 ｳ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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