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資料情報
| タイトル | 食の安全事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ｱﾝｾﾞﾝ ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 山口 英昌／監修 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｸﾞﾁ,ﾋﾃﾞﾏｻ |
| 出版者 | 旬報社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｭﾝﾎﾟｳｼｬ |
| 本体価格 | 4000 |
| 内容紹介 | 「食の安全」にかかわる５５６の見出し語を５０音順に配列し解説した総合事典。また、「食の安全」について知っておきたい基礎知識を８つの章、２２項目に分けて紹介する。略語一覧付き。 |
| ページ数等 | 16,333p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 498.54 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311027827 | 辰野 | 開架 | 498.5 ｼ | 一般書 | 貸出可 |
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