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タイトル 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
タイトルヨミ ｲﾅｶ ﾉ ﾊﾟﾝﾔ ｶﾞ ﾐﾂｹﾀ ｸｻﾙ ｹｲｻﾞｲ
著者 渡邉　格／著
著者ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｲﾀﾙ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 1600
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
ページ数等 229p
大きさ 20cm
NDC分類 588.32
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
311032993 辰野 開架 588 ﾜ 一般書 貸出可
予約数 0件
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