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資料情報
| タイトル | 農家直伝豆をトコトン楽しむ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾉｳｶ ｼﾞｷﾃﾞﾝ ﾏﾒ ｵ ﾄｺﾄﾝ ﾀﾉｼﾑ |
| サブタイトル | 食べ方・加工から育て方まで |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞｶﾀ ｶｺｳ ｶﾗ ｿﾀﾞﾃｶﾀ ﾏﾃﾞ |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 著者 | 農文協／編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ￥1143 |
| 内容紹介 | ダイズ、アズキ、エンドウ、ソラマメ…。豆の伝統的な加工法から、おかず味噌などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技・食べ方をたっぷり紹介。『別冊現代農業』２００９年７月号を単行本化。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-10266-0 |
| ページ数等 | 197p |
| 大きさ | 26cm×19cm |
| NDC分類 | 616.7 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311028091 | 辰野 | 開架 | 616 ﾉ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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