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タイトル
海藻の歴史
タイトルヨミ
カイソウ ノ レキシ
著者
カオリ・オコナー/著
著者ヨミ
オコナー,カオリ
著者ヨミ
カオリ オコナー
著者
龍 和子/訳
著者ヨミ
リュウ,カズコ
出版者
原書房
出版者ヨミ
ハラ ショボウ
本体価格
¥2200
内容紹介
スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
ISBN
4-562-05413-8
ページ数等
200p
大きさ
20cm×14cm
NDC分類
664.8
所蔵情報
登録番号
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料区分
禁帯区分
資料状態
311034411
辰野
開架
664 オ
一般書
貸出可
予約数
0件
注意点
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