メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | バターの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾀｰ ﾉ ﾎﾝ |
| 著者 | グラフィック社編集部／編 |
| 著者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 本体価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | 日本全国から１００種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターＱ＆Ａなども収録。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7661-3303-5 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm×15cm |
| NDC分類 | 648.17 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311034302 | 辰野 | 開架 | 648 ﾊ | 一般書 | 貸出可 |
予約数
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