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資料情報

タイトル 精進百撰
タイトルヨミ ショウジン/ヒャクセン
著者 水上/勉‖著
著者ヨミ ミナカミ,ツトム
出版者 田畑書店
出版者ヨミ タバタ/ショテン
本体価格 ¥2800
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
ISBN 978-4-8038-0402-7
ページ数等 225p
大きさ 17cm
NDC分類 596.21
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
311044025 辰野 開架 596 ミ 一般書 貸出可
予約数 0件
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