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資料情報
| タイトル | マヨネーズ解体新書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ｶｲﾀｲ/ｼﾝｼｮ |
| 著者 | キユーピー株式会社‖監修 |
| 著者ヨミ | ｷﾕｰﾋﾟｰ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ |
| 著者 | 日本のマヨネーズ誕生１００周年記念委員会‖著 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ﾀﾝｼﾞｮｳ/ﾋｬｸｼｭｳﾈﾝ/ｷﾈﾝ/ｲｲﾝｶｲ |
| 出版者 | ＣＥメディアハウス |
| 出版者ヨミ | ｼｰｲｰ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊｳｽ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった－。国産初のマヨネーズが誕生してから、２０２５年で１００年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-484-22136-6 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 588.6 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311051427 | 辰野 | 開架 | 588 ﾏ | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
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