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資料情報
| タイトル | 野菜のいいぶん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｻｲ/ﾉ/ｲｲﾌﾞﾝ |
| サブタイトル | 誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０ |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞﾚﾓ/ｵｼｴﾃ/ｸﾚﾅｲ/ﾋﾐﾂ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｻﾝｼﾞｭｳ |
| 著者 | 白崎／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾗｻｷ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | ダイヤモンド社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ |
| 本体価格 | ¥1680 |
| 内容紹介 | ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか！」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-478-12171-9 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.37 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 311052419 | 辰野 | 開架 | 596 ｼ | 一般書 | 貸出可 |
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