| タイトル | みその絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐｿ ﾉ ｴﾎﾝ |
| シリーズ名 | つくってあそぼう |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾂｸｯﾃ ｱｿﾎﾞｳ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ３ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 3 |
| 著者 | 水上 みのり／え |
| 著者ヨミ | ｲﾏｲ,ｾｲｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 今井 誠一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Mizukami,Minori |
| 記述形典拠コード | 110003747990000 |
| 著者 | 今井 誠一／へん |
| 著者ヨミ | ﾐｽﾞｶﾐ,ﾐﾉﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 水上 みのり |
| 記述形典拠コード | 110003947580000 |
| 著者 | いまい せいいち／へん |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | いまい せいいち |
| 記述形典拠コード | 110003747990001 |
| 著者 | みずかみ みのり／え |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | みずかみ みのり |
| 記述形典拠コード | 110003947580001 |
| 件名標目(漢字形) | 味噌 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 件名標目(典拠コード) | 511406100000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。３巻では、麹がつくる日本の発酵食品の代表「みそ」について解説。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ | 4-540-03203-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2004.4 |
| TRCMARCNo. | 04025358 |
| Gコード | 31374078 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 200404 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC8版 | 588.6 |
| NDC分類 | 588.6 |
| 図書記号 | ﾐ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1373 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ |
|---|---|
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Miso |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | こうじかび |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺｳｼﾞｶﾋﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kojikabi |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540023500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | みそ汁 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｿｼﾙ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Misoshiru |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540057300000000 |