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タイトル
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おもしろふしぎ日本の伝統食材
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タイトルヨミ
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ｵﾓｼﾛ ﾌｼｷﾞ ﾆﾎﾝ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳ ｼｮｸｻﾞｲ
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巻次
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６
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巻次ヨミ
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6
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タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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０００００６
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多巻タイトル
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いわし
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多巻タイトルヨミ
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ｲﾜｼ
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各巻のタイトル関連情報
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おいしく食べる知恵
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多巻ものの各巻のタイトル関連情報標目(カタカナ形)
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ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ ﾁｴ
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著者
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奥村 彪生／作
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著者ヨミ
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ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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奥村 彪生
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著者標目(ローマ字形)
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Okumura,Ayao
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著者標目(著者紹介)
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１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「奥村彪生の「ごはん道楽」」などがある。
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記述形典拠コード
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110000230780000
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著者
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おくむら あやお／作
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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おくむら あやお
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著者標目(ローマ字形)
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Nakagawa,Gaku
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記述形典拠コード
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110000230780001
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著者
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中川 学／絵
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著者ヨミ
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ﾅｶｶﾞﾜ,ｶﾞｸ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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中川 学
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記述形典拠コード
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110004634680000
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著者
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萩原 一／写真
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著者ヨミ
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ﾊｷﾞﾜﾗ,ﾊｼﾞﾒ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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萩原 一
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記述形典拠コード
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110005216940000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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料理－魚
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ｳｵ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-uo
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件名標目(典拠コード)
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511462810010000
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件名標目(漢字形)
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いわし
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件名標目(カタカナ形)
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ｲﾜｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Iwashi
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件名標目(典拠コード)
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510007500000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan Gyoson Bunka Kyokai
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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農山漁村文化協会
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本体価格
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1800
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内容紹介
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漁獲量が多く栄養価も高いいわしは、日本人がもっともたくさん食べてきた魚。真いわしの刺身、いわしの塩焼き、いわしのつみれ汁、いわしのみりん干しなど、いわしのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
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ジャンル名
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料理・グルメ（51）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-540-08169-9
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2008.12
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ISBNに対応する出版年月
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2008.12
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TRCMARCNo.
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09000698
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Gコード
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32181667
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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200812
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者典拠コード
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310000191910000
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ページ数等
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32p
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大きさ
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27cm
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC8版
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596.3
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NDC分類
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596.3
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図書記号
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ｵｵ
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巻冊記号
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6
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『週刊新刊全点案内』号数
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1601
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ストックブックスコード
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注目の１冊☆☆☆（SS3）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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