|
タイトル
|
ベトナムのごはん
|
|
タイトルヨミ
|
ﾍﾞﾄﾅﾑ ﾉ ｺﾞﾊﾝ
|
|
シリーズ名
|
絵本世界の食事
|
|
シリーズ名標目(カタカナ形)
|
ｴﾎﾝ ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸｼﾞ
|
|
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
|
１３
|
|
シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
|
13
|
|
著者
|
銀城 康子／文
|
|
著者ヨミ
|
ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
銀城 康子
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Ginjo,Yasuko
|
|
著者標目(著者紹介)
|
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
|
|
記述形典拠コード
|
110004881210000
|
|
著者
|
レイス，バンジャマン／絵
|
|
著者ヨミ
|
ﾚｲｽ,ﾊﾞﾝｼﾞｬﾏﾝ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
レイス，バンジャマン
|
|
記述形典拠コード
|
120002474130000
|
|
著者
|
バンジャマン レイス／絵
|
|
著者ヨミ
|
ﾊﾞﾝｼﾞｬﾏﾝ ﾚｲｽ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
バンジャマン レイス
|
|
記述形典拠コード
|
120002474130001
|
|
件名標目(漢字形)
|
食生活
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ｼｮｸｾｲｶﾂ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Shokuseikatsu
|
|
件名標目(典拠コード)
|
510986600000000
|
|
件名標目(漢字形)
|
料理（ベトナム）
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾘｮｳﾘ(ﾍﾞﾄﾅﾑ)
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511464500000000
|
|
出版者
|
農山漁村文化協会
|
|
出版者ヨミ
|
ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Nosan Gyoson Bunka Kyokai
|
|
出版者・頒布者等標目(漢字形)
|
農山漁村文化協会
|
|
本体価格
|
1800
|
|
内容紹介
|
ベトナムの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない食材などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
|
|
ジャンル名
|
料理・グルメ（51）
|
|
ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-540-08198-9
|
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2008.12
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
2008.12
|
|
TRCMARCNo.
|
09001122
|
|
Gコード
|
32182655
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版年月,頒布年月等
|
200812
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
6805
|
|
出版者典拠コード
|
310000191910000
|
|
ページ数等
|
32p
|
|
大きさ
|
27cm
|
|
別置記号
|
児童図書（K）
|
|
NDC8版
|
383.8
|
|
NDC分類
|
383.8231
|
|
図書記号
|
ｷﾞﾍﾞ
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
1601
|
|
ストックブックスコード
|
注目の１冊☆☆☆（SS3）
|
|
テキストの言語
|
日本語（jpn）
|
|
出版国コード
|
日本国（JP）
|