| タイトル | トリュフの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾘｭﾌ ﾉ ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Toryufu no rekishi |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shoku no toshokan |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608710000000000 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｔｒｕｆｆｌｅ |
| 著者 | ザッカリー・ノワク／著 |
| 著者ヨミ | ｻﾞｯｶﾘｰ ﾉﾜｸ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Nowak,Zachary |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ザッカリー・ノワク |
| 著者標目(ローマ字形) | Nowaku,Zakkari |
| 著者標目(著者紹介) | 環境史家。１９世紀のアメリカ史が専門。食の歴史の研究も行い、イタリアのアンブラ研究所で、アソシエイト・ディレクターとして食物研究プログラムに従事している。 |
| 記述形典拠コード | 120002924500001 |
| 著者ヨミ | ﾉﾜｸ,ｻﾞｯｶﾘｰ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ノワク，ザッカリー |
| 記述形典拠コード | 120002924500000 |
| 著者 | 富原 まさ江／訳 |
| 著者ヨミ | ﾄﾐﾊﾗ,ﾏｻｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 富原 まさ江 |
| 著者標目(ローマ字形) | Tomihara,Masae |
| 記述形典拠コード | 110003491100000 |
| 件名標目(漢字形) | トリュフ－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾄﾘｭﾌ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Toryufu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 512001910010000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara Shobo |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 原書房 |
| 本体価格 | ￥2200 |
| 内容紹介 | かつて「蛮族の食べ物」とされたグロテスクなキノコは、いかに世界のグルメ垂涎の的となったのか。文化・歴史・科学等の幅広い観点から、多くの顔を持つトリュフの謎に迫る。レシピ付き。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 外国の民俗・文化（040030040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 林業（120090040000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 藻類・菌類・コケ・シダ（130080010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05410-7 |
| ＩＳＢＮ | 4-562-05410-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2017.10 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2017.10 |
| TRCMARCNo. | 17048999 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201710 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 179p |
| 大きさ | 20cm×14cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 657.82 |
| NDC分類 | 657.82 |
| NDC10版 | 657.82 |
| 図書記号 | ﾉﾄ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１６６～１６７ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2034 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20171020 |
| 一般的処理データ | 20171019 2017 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20171019 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |