| タイトル | 肉とすっぽん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆｸ ﾄ ｽｯﾎﾟﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Niku to suppon |
| サブタイトル | 日本ソウルミート紀行 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ｿｳﾙ ﾐｰﾄ ｷｺｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Nihon soru mito kiko |
| 著者 | 平松 洋子／著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾏﾂ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 平松 洋子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hiramatsu,Yoko |
| 著者標目(著者紹介) | 岡山県生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。「買えない味」でＢｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。 |
| 記述形典拠コード | 110002100670000 |
| 件名標目(漢字形) | 畜産業－日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｸｻﾝｷﾞｮｳ-ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chikusangyo-nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 511149120310000 |
| 件名標目(漢字形) | 狩猟 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｭﾘｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shuryo |
| 件名標目(典拠コード) | 510907300000000 |
| 件名標目(漢字形) | 肉・肉製品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｸ ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Niku nikuseihin |
| 件名標目(典拠コード) | 511264700000000 |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲ ｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bungei Shunju |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 文藝春秋 |
| 本体価格 | ￥1500 |
| 内容紹介 | うまい肉が生まれる現場にはソウルがある！ 害獣を地域の恵みに変えた島根県美郷町モデル、馬肉文化を守り抜いた熊本の挑戦…それぞれの土地で培われた「知恵と技」を紹介。“食の未来図”をまるごと味わうノンフィクション。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 畜産業（120090060000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-16-391223-3 |
| ＩＳＢＮ | 4-16-391223-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.7 |
| TRCMARCNo. | 20029590 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.7 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202007 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7384 |
| 出版者典拠コード | 310000194700007 |
| ページ数等 | 266p |
| 大きさ | 19cm×13cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 642.1 |
| NDC分類 | 642.1 |
| NDC10版 | 642.1 |
| 図書記号 | ﾋﾆ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | 2020/07/25 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 2171 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2169 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20200731 |
| 一般的処理データ | 20200714 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200714 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |