| タイトル | マスタードの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏｽﾀｰﾄﾞ ﾉ ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Masutado no rekishi |
| シリーズ名 | 「食」の図書館 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Shoku no toshokan |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 608710000000000 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｍｕｓｔａｒｄ |
| 著者 | デメット・ギュゼイ／著 |
| 著者ヨミ | ﾃﾞﾒｯﾄ ｷﾞｭｾﾞｲ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | G〓zey,Demet |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | デメット・ギュゼイ |
| 著者標目(ローマ字形) | Gyuzei,Demetto |
| 著者標目(著者紹介) | フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。 |
| 記述形典拠コード | 120003049890001 |
| 著者ヨミ | ｷﾞｭｾﾞｲ,ﾃﾞﾒｯﾄ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | ギュゼイ，デメット |
| 記述形典拠コード | 120003049890000 |
| 著者 | 元村 まゆ／訳 |
| 著者ヨミ | ﾓﾄﾑﾗ,ﾏﾕ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 元村 まゆ |
| 著者標目(ローマ字形) | Motomura,Mayu |
| 記述形典拠コード | 110006920960000 |
| 件名標目(漢字形) | 調味料－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chomiryo-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511173510030000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara Shobo |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 原書房 |
| 本体価格 | ￥2200 |
| 内容紹介 | 毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事から、医療での利用法、文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、マスタードの驚くべき歴史を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-05857-0 |
| ＩＳＢＮ | 4-562-05857-0 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2021.1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2021.1 |
| TRCMARCNo. | 21003123 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2021.1 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202101 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 181p |
| 大きさ | 20cm×14cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 588.6 |
| NDC10版 | 588.6 |
| 図書記号 | ｷﾞﾏ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１６３～１６４ |
| 賞の名称 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 賞の回次(年次) | ２０１０年 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2193 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20210115 |
| 一般的処理データ | 20210114 2021 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20210114 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |