| タイトル | 旅館おかみの誕生 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｶﾝ/ｵｶﾐ/ﾉ/ﾀﾝｼﾞｮｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ryokan/okami/no/tanjo |
| 著者 | 後藤／知美‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾞﾄｳ,ﾄﾓﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 後藤／知美 |
| 著者標目(ローマ字形) | Goto,Tomomi |
| 著者標目(著者紹介) | 静岡県生まれ。筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻修了。国立文化財機構文化財防災センター（東京文化財研究所）研究員。 |
| 記述形典拠コード | 110007320320000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007320320000 |
| 件名標目(漢字形) | 旅館 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｶﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryokan |
| 件名標目(典拠コード) | 511461700000000 |
| 件名標目(漢字形) | 女性労働者 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼﾞｮｾｲ/ﾛｳﾄﾞｳｼｬ |
| 件名標目(ローマ字形) | Josei/rodosha |
| 件名標目(典拠コード) | 510985300000000 |
| 出版者 | 藤原書店 |
| 出版者ヨミ | ﾌｼﾞﾜﾗ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Fujiwara/Shoten |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | 日本旅館できめ細やかなおもてなしをしてくれるのは、なぜ女性の「おかみ」なのか。旅行番組や旅雑誌等のメディアにつくられたおかみイメージに迫りつつ、女性の仕事としての旅館のおかみの実態を聞き取りをもとに追究する。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 観光業（120020000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 女性・ジェンダー（070040090000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-86578-340-7 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86578-340-7 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2022.5 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2022.5 |
| TRCMARCNo. | 22021190 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202205 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7572 |
| 出版者典拠コード | 310000195960000 |
| ページ数等 | 414p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC分類 | 689.8 |
| NDC10版 | 689.8 |
| 図書記号 | ｺﾞﾘ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 研究者（Q） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３９１〜４００ |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2022/07/23 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 2269 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2260 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆（SS2） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 周辺ファイルの種類 | 目次情報ファイル有（D） |
| 最終更新日付 | 20220729 |
| 一般的処理データ | 20220523 2022 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20220523 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |
| 第1階層目次タイトル | 序章 旅館営業の歴史と「おかみ」 |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | 第１節 法制度と統計資料にみる歴史 |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 家族従業者としての「おかみ」 |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 本書の構成 |
| 第1階層目次タイトル | 第１章 「おかみ」前史 |
| 第2階層目次タイトル | 第１節 「女将」の成立 |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 「おかみ」のはじまり |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 イメージの胚胎 |
| 第1階層目次タイトル | 第２章 「おかみ」の誕生 |
| 第2階層目次タイトル | 第１節 運営責任者の役割 |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 もてなしの演出 |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 「佳人」と「おかみ」 |
| 第1階層目次タイトル | 第３章 「おかみ」イメージのゆくえ |
| 第2階層目次タイトル | 第１節 「おかみ」をやめた女性たち |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 多様化する旅館と働き方 |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 経営者としての「おかみ」 |
| 第1階層目次タイトル | 第４章 イメージと現場の相克 |
| 第2階層目次タイトル | 第１節 しかけられたイメージ |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 イメージへの接近 |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 運営責任者としての「おかみ」 |
| 第1階層目次タイトル | 第５章 旅館の女主人から「おかみ」へ |
| 第2階層目次タイトル | 第１節 Ｏ市Ａ地区の旅館営業 |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 旅館業における女主人 |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 組織化と経営業務の導入 |
| 第2階層目次タイトル | 第４節 「おかみ」の仕事 |
| 第1階層目次タイトル | 第６章 「おかみ」の選択と創造 |
| 第2階層目次タイトル | 第１節 Ｉ市Ｂ地区の旅館営業 |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 旅館業務 |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 家族・地域における労働や務め |
| 第2階層目次タイトル | 第４節 創られる「おかみ」 |
| 第1階層目次タイトル | 終章 「旅館おかみ」とは |
| 第2階層目次タイトル | 第１節 まとめ |
| 第2階層目次タイトル | 第２節 小経営世帯としての旅館業と「おかみ」 |
| 第2階層目次タイトル | 第３節 企業経営体としての旅館業と「おかみ」 |
| 第2階層目次タイトル | 第４節 創られる「おかみ」 |