| タイトル | 人間は料理をする |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾜ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｽﾙ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ningen/wa/ryori/o/suru |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 725352200000000 |
| 巻次 | 上 |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００１ |
| 多巻タイトル | 火と水 |
| 多巻タイトルヨミ | ﾋ/ﾄ/ﾐｽﾞ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Hi/to/mizu |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｃｏｏｋｅｄ |
| 著者 | マイケル・ポーラン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾟｰﾗﾝ,ﾏｲｹﾙ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Pollan,Michael |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾏｲｹﾙ/ﾎﾟｰﾗﾝ |
| 著者標目(ローマ字形) | Poran,Maikeru |
| 著者標目(著者紹介) | １９５５年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「ガーデニングに心満つる日」「欲望の植物誌」など。 |
| 記述形典拠コード | 120001945620001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120001945620000 |
| 著者 | 野中／香方子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾉﾅｶ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 野中／香方子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nonaka,Kyoko |
| 記述形典拠コード | 110004015730000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004015730000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | ＮＴＴ出版 |
| 出版者ヨミ | ｴﾇﾃｨｰﾃｨｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Enutiti/Shuppan |
| 本体価格 | ¥2600 |
| 内容紹介 | キッチンは自然界への魔法の扉。料理は錬金術だ！ アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。上は、「火」と「水」をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理（190060000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 民俗・文化（040030000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品・食文化（190070000000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-7571-6058-3 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-7571-6058-3 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2014.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2014.3 |
| TRCMARCNo. | 14013411 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201403 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0639 |
| 出版者典拠コード | 310000162230003 |
| ページ数等 | 270p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | 上下，正続（D） |
| NDC分類 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ﾎﾟﾆ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 巻冊記号 | 1 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２５３〜２６１ |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2014/04/06 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 1861 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1857 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2014/05/04 |
| 掲載日 | 2014/12/28 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆☆☆（SS3） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0004 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20150109 |
| 一般的処理データ | 20140312 2014 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20140312 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |