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タイトル 果実の科学
タイトルヨミ ｶｼﾞﾂ ﾉ ｶｶﾞｸ
著者 伊藤　三郎／編
著者ヨミ ｲﾄｳ,ｻﾌﾞﾛｳ
出版者 朝倉書店
出版者ヨミ ｱｻｸﾗ ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥3500
内容紹介 1.果実の栽培植物学 2.果実の成熟生理と生化学 3.果実の栄養・食品科学 4.各種果実の機能特性 5.収穫後の果実の保蔵技術 6.果実の利用加工
ＩＳＢＮ 4-254-43032-9
ページ数等 213p
大きさ 22cm
NDC分類 625
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11014959 飯島 開架 625 ｲ 一般書
予約数 0件
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