メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | パンづくりテキスト |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ ﾃｷｽﾄ |
| 著者 | エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ／編 |
| 著者ヨミ | ｴｺｰﾙ ｷｭﾘﾈｰﾙ ｵｵｻｶ ｱﾍﾞﾉ ﾂｼﾞ ｾｲﾊﾟﾝ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｾﾝﾓﾝ ｶﾚｯｼﾞ |
| 著者ヨミ | ｴｺｰﾙ ｷｭﾘﾈｰﾙ ｵｵｻｶ ｱﾍﾞﾉ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1748 |
| 内容紹介 | 基本的なパンの作り方からシンプルな材料で簡単にできる様々なパンの作り方を、プロセス写真入りで、詳しく丁寧に解説。家庭で手作りのパンを楽しむためにぴったりの本。 |
| ＩＳＢＮ | 4-388-05769-X |
| ページ数等 | 91p |
| 大きさ | 23cm |
| NDC分類 | 596.63 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11022251 | 飯島 | 開架 | 596 ｴ | 一般書 |
予約数
0件