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タイトル プロが選んだ調理道具
タイトルヨミ ﾌﾟﾛ ｶﾞ ｴﾗﾝﾀﾞ ﾁｮｳﾘ ﾄﾞｳｸﾞ
著者 笠井　一子／著
著者ヨミ ｶｻｲ,ｶｽﾞｺ
出版者 平凡社
出版者ヨミ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1553
内容紹介 料理上達の第一歩は、道具選びから始まる。和食・洋食・中華、腕利きの料理人たちが、長年の経験と独自の見識から「本物」を指南。こだわりの料理道具カタログ。
ＩＳＢＮ 4-582-63305-6
ページ数等 113p
大きさ 22cm
NDC分類 596.9
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
11025685 飯島 開架 596 ｶ 一般書
予約数 0件
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