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資料情報
| タイトル | 農家が教える雑穀・ソバ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾉｳｶ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ｻﾞｯｺｸ ｿﾊﾞ |
| サブタイトル | 育て方・食べ方 |
| サブタイトルヨミ | ｿﾀﾞﾃｶﾀ ﾀﾍﾞｶﾀ |
| サブタイトル | アワ、キビ、ヒエ、アマランサス、シコクビエ、モロコシ、キノア、ハトムギ、ソバ |
| サブタイトルヨミ | ｱﾜ ｷﾋﾞ ﾋｴ ｱﾏﾗﾝｻｽ ｼｺｸﾋﾞｴ ﾓﾛｺｼ ｷﾉｱ ﾊﾄﾑｷﾞ ｿﾊﾞ |
| 著者 | 農文協／編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1143 |
| 内容紹介 | アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』2010年4月号を単行本化。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-10289-9 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 616.6 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11044476 | 飯島 | 開架 | 616 ﾉ | 一般書 |
予約数
0件