メニュー 資料詳細
資料情報
| タイトル | 本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾝｶｸ ﾒｷｼｺ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾀｺｽ ｱﾝﾄﾞ ｻﾙｻ |
| サブタイトル | ANTOJITOS |
| サブタイトルヨミ | ｱﾝﾄﾋｰﾄｽ |
| サブタイトル | トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc. |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾙﾃｨｰｼﾞｬ ﾉ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾀｺｽ ﾉ ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ ｻﾙｻ ﾉ ﾚｼﾋﾟ ﾄｳｶﾞﾗｼ ﾉ ﾂｶｲｶﾀ ｴﾄｾﾄﾗ |
| 著者 | 渡辺 庸生／著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾖｳｾｲ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | マサ&トルティージャから、アントヒートス、肉などを使った一品料理、サルサ&チレまで、メキシコで修業した著者がメキシコ料理のレシピを伝授。メキシコ料理の応用術や、食文化、食材紹介も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-7511-0750-8 |
| ページ数等 | 125p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC分類 | 596.23 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11045667 | 飯島 | 開架 | 596 ﾜ | 一般書 |
予約数
0件