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タイトル おいしい江戸ごはん
タイトルヨミ ｵｲｼｲ ｴﾄﾞ ｺﾞﾊﾝ
著者 江原　絢子／著
著者ヨミ ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ
著者 近藤　惠津子／著
著者ヨミ ｺﾝﾄﾞｳ,ｴﾂｺ
著者 永野　佳世／写真
著者ヨミ ﾅｶﾞﾉ,ｶﾖ
出版者 コモンズ
出版者ヨミ ｺﾓﾝｽﾞ
本体価格 ¥1600
内容紹介 桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。
ＩＳＢＮ 4-86187-086-6
ページ数等 105p
大きさ 21cm
NDC分類 596.21
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
51000051 飯島 開架 596 ｴ 一般書
予約数 0件
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