| タイトル | おいしい江戸ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ ｴﾄﾞ ｺﾞﾊﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Oishii edo gohan |
| 著者 | 江原 絢子／著 |
| 著者ヨミ | ｴﾊﾗ,ｱﾔｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 江原 絢子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ehara,Ayako |
| 著者標目(著者紹介) | 1943年島根県生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。東京家政学院大学名誉教授。博士(教育学)。共著に「近代料理書の世界」「日本食物史」など。 |
| 記述形典拠コード | 110002949440000 |
| 著者 | 近藤 惠津子／著 |
| 著者ヨミ | ｺﾝﾄﾞｳ,ｴﾂｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 近藤 惠津子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kondo,Etsuko |
| 記述形典拠コード | 110004826120000 |
| 著者 | 永野 佳世／写真 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾉ,ｶﾖ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 永野 佳世 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nagano,Kayo |
| 記述形典拠コード | 110004997770000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理(日本) |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | コモンズ |
| 出版者ヨミ | ｺﾓﾝｽﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Komonzu |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | コモンズ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 料理レシピ（190060010000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-86187-086-6 |
| ＩＳＢＮ | 4-86187-086-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2011.11 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2011.11 |
| TRCMARCNo. | 11055788 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.11 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201111 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2604 |
| 出版者典拠コード | 310000790610000 |
| ページ数等 | 105p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC分類 | 596.21 |
| 図書記号 | ｴｵ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1742 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20121026 |
| 一般的処理データ | 20111109 2011 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20111109 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |