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資料情報
| タイトル | 酵母でつくる焼き菓子レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳﾎﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾔｷｶﾞｼ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで |
| サブタイトルヨミ | ｶﾘﾝﾄｳ ﾋﾞｽｹｯﾄ ｶﾗ ｹｰｷ ｵﾔﾂ ﾊﾟﾝ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 林 弘子／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 発酵が生み出す甘味と風味。酵母ならではのおいしさを手軽に味わえるお菓子のレシピを紹介。小麦と水だけでつくる、クセのないシンプルな自然発酵種のつくり方と使い方も掲載。 |
| ＩＳＢＮ | 4-540-09152-0 |
| ページ数等 | 80p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.65 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 51000575 | 飯島 | 開架 | 596 ﾊ | 一般書 |
予約数
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