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資料情報
| タイトル | フードトラップ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌｰﾄﾞ ﾄﾗｯﾌﾟ |
| サブタイトル | 食品に仕掛けられた至福の罠 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ﾆ ｼｶｹﾗﾚﾀ ｼﾌｸ ﾉ ﾜﾅ |
| 著者 | マイケル・モス／著 |
| 著者ヨミ | ﾏｲｹﾙ ﾓｽ |
| 著者ヨミ | ﾓｽ,ﾏｲｹﾙ |
| 著者 | 本間 徳子／訳 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾏ,ﾉﾘｺ |
| 出版者 | 日経BP社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 出版者 | 日経BPマーケティング(発売) |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ ﾋﾞｰﾋﾟｰ ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 最小限のコストで製品に最大限の魅力をもたせることをひたすら追求してきた食品メーカー。加工食品の魅力をぐんと高める塩分・糖分・脂肪分をテーマに、『ニューヨーク・タイムズ』記者が、巨大食品企業の欺瞞と苦悩に迫る。 |
| ＩＳＢＮ | 4-8222-5009-6 |
| ページ数等 | 523p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC分類 | 498.51 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 51001412 | 飯島 | 開架 | 498 ﾓ | 一般書 |
予約数
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