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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 酒づくりの民族誌
タイトルヨミ ｻｹｽﾞｸﾘ ﾉ ﾐﾝｿﾞｸｼ
著者 山本　紀夫／編著
著者ヨミ ﾔﾏﾓﾄ,ﾉﾘｵ
著者 吉田　集而／編著
著者ヨミ ﾖｼﾀﾞ,ｼｭｳｼﾞ
出版者 八坂書房
出版者ヨミ ﾔｻｶ ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 2400
内容紹介 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。
ＩＳＢＮ 4-89694-669-3
ページ数等 343p
大きさ 19cm
NDC分類 383.885
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011046860 伊那 一般図書室 383.8 ﾔﾉ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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