メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 塩図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｵｽﾞｶﾝ |
| 著者 | 青山 志穂／著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾟﾗﾀﾞｲｽ ﾌﾟﾗﾝ |
| 著者 | パラダイスプラン／著 |
| 著者ヨミ | ｱｵﾔﾏ,ｼﾎ |
| 著者 | 塩屋／著 |
| 著者ヨミ | ﾏｰｽﾔｰ |
| 出版者 | 東京書籍 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ ｼｮｾｷ |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | ひとつまみで料理が変わる、極上の塩１０５種類を厳選。岩塩、海水塩・湖塩、シーズニング・その他の３つに分類して、それぞれの塩の特徴について解説する。基本の塩選びレッスンや、素材別・料理別の塩選びも紹介。 |
| ページ数等 | 176p |
| 大きさ | 13×13cm |
| NDC分類 | 669 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 021021735 | 東春近 | 一般図書室 | 669 ｼｵ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん