メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 食の風土記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ |
| サブタイトル | 信州鬼無里 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝｼｭｳ ｷﾅｻ |
| 著者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会／編 |
| 著者ヨミ | ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ |
| 著者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』／編 |
| 著者ヨミ | ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ ﾌﾙｻﾄ ｲﾅｶ |
| 出版者 | 鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』 |
| 出版者ヨミ | ｷﾅｻ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾄﾞｷ ﾍﾝｻﾝ ｲｲﾝｶｲ ﾌﾙｻﾄ ｲﾅｶ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 和食の原点に通じる、自給自足の鬼無里の食文化。お年寄りへの地道な聞き取りをもとに、長い歴史の中で育まれてきた鬼無里の郷土食を紹介する。鬼無里の立地と自然、行事、食と道具なども収録。 |
| ページ数等 | 16,153p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 383.8152 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011200531 | 伊那 | 地域資料 | N 383 ｼﾖ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん