メニュー くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 日本のすごい食材 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾉ ｽｺﾞｲ ｼｮｸｻﾞｲ |
| 著者 | 河崎 貴一／著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｻｷ,ﾀｶｶｽﾞ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲ ｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | ￥860 |
| 内容紹介 | とちおとめを超える新しいイチゴ、全身トロのスマ、群を抜く糖度を誇る安納いも…。最新技術を用いた養殖、伝統的な発酵食品、町おこしの地域食材など、日本列島の知られざる食材を求めて、生産者を訪ねたルポルタージュ。 |
| ＩＳＢＮ | 4-16-661146-1 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 611.4 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 111023243 | 高遠 | 第１図書室 | 611.4 ｶ | 一般書 | 貸出可 |
よやくのかず
0けん