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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 上方食談
タイトルヨミ ｶﾐｶﾞﾀ ｼｮｸﾀﾞﾝ
著者 石毛　直道／著
著者ヨミ ｲｼｹﾞ,ﾅｵﾐﾁ
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 1500
内容紹介 カツオとタイ、キツネとタヌキ、にぎりと箱ずし…。さまざまな食材や料理を通して、関東と関西の食文化の成り立ちやその違いを語る、東西食談義。田辺聖子ら、西の食いしん坊たちとの座談も収録する。
ＩＳＢＮ 4-09-386056-4
ページ数等 213p
大きさ 20cm
NDC分類 383.816
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011103083 伊那 一般図書室 383.8 ｲﾅ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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