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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 焼肉の文化史
タイトルヨミ ﾔｷﾆｸ ﾉ ﾌﾞﾝｶｼ
著者 佐々木　道雄／著
著者ヨミ ｻｻｷ,ﾐﾁｵ
出版者 明石書店
出版者ヨミ ｱｶｼ ｼｮﾃﾝ
本体価格 2800
内容紹介 これまでの焼肉史は、砂上の楼閣に過ぎなかった。内臓食からジンギスカン料理まで、人気料理・焼肉の歴史が初めて明らかになる。
ＩＳＢＮ 4-7503-1956-2
ページ数等 389p
大きさ 19cm
NDC分類 383.821
待機中

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん きんたい しりょうじょうたい
011130450 伊那 閉架Ａ 596.3 ｻﾐ 一般書 貸出可
よやくのかず 0けん
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