| タイトル | 菓子司・末富京菓子の世界 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｼﾂｶｻ ｽｴﾄﾐ ｷｮｳｶﾞｼ ﾉ ｾｶｲ |
| 著者 | 山口 富蔵／〔著〕 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｸﾞﾁ,ﾄﾐｿﾞｳ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山口 富蔵 |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９３７～ |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】末富三代目 【著者紹介】１９３７年生まれ。「末富」社長。茶道各家元の御用を務める。大谷大学等の非常勤講師を務める。 |
| 記述形典拠コード | 110001558520000 |
| 著者 | 山口 富藏／〔著〕 |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山口 富藏 |
| 記述形典拠コード | 110001558520001 |
| 件名標目(漢字形) | 和菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾜｶﾞｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Wagashi |
| 件名標目(典拠コード) | 511846800000000 |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sekai Bunkasha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 世界文化社 |
| 本体価格 | 3000 |
| 内容紹介 | 色は、はんなりと。形は、大らかに。京の風土が醸し出す「季節の移ろい」の表現こそ、京の菓子の命。当代随一の和菓子プロフェッショナル、菓子司「末富」主人・山口富藏の創作の世界を紹介する。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| 下記の特定事項に属さない注記 | 家庭画報特別編集 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-418-11302-6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2011.4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2011.4 |
| TRCMARCNo. | 11015399 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201104 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3873 |
| 出版者典拠コード | 310000179130000 |
| ページ数等 | 136p |
| 大きさ | 28cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 588.36 |
| NDC分類 | 588.36 |
| 図書記号 | ﾔｶ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1712 |
| ストックブックスコード | 注目の１冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |