| タイトル | 低温スチーミング入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃｲｵﾝ ｽﾁｰﾐﾝｸﾞ ﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | タカコ・ナカムラ／著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｺ ﾅｶﾑﾗ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | タカコ・ナカムラ |
| 著者標目(ローマ字形) | Takako nakamura |
| 著者標目(著者紹介) | 山口県出身。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事し、アメリカでＷｈｏｌｅ Ｆｏｏｄを学ぶ。「タカコ・ナカムラＷｈｏｌｅ Ｆｏｏｄスクール」開校。 |
| 記述形典拠コード | 110001545930000 |
| 著者 | 平山 一政／監修 |
| 著者ヨミ | ﾋﾗﾔﾏ,ｲｯｾｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 平山 一政 |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】スパイラック・サーコ（株）開発部部長，宮城県・佐賀県・山形県技術アドバイザー |
| 記述形典拠コード | 110003888980000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 自然食通信社 |
| 出版者ヨミ | ｼｾﾞﾝｼｮｸ ﾂｳｼﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shizenshoku Tsushinsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 自然食通信社 |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | 調理を簡単にし、しかも素材のフレッシュなおいしさを味わうことができるミラクルな調理法・低温スチーミング。野菜や肉、魚、スイーツなど、低温スチーミングを利用したレシピを幅広く紹介します。 |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-916110-01-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2011.6 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2011.6 |
| TRCMARCNo. | 11026361 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201106 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3693 |
| 出版者典拠コード | 310000767160000 |
| ページ数等 | 115p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 596 |
| NDC分類 | 596 |
| 図書記号 | ﾀﾃ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1719 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |