| タイトル | 進化する雑穀ヒエ、アワ、キビ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾝｶ ｽﾙ ｻﾞｯｺｸ ﾋｴ ｱﾜ ｷﾋﾞ |
| サブタイトル | 新品種・機械化による多収栽培と加工の新技術 |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝﾋﾝｼｭ ｷｶｲｶ ﾆ ﾖﾙ ﾀｼｭｳ ｻｲﾊﾞｲ ﾄ ｶｺｳ ﾉ ｼﾝｷﾞｼﾞｭﾂ |
| 著者 | 星野 次汪／著 |
| 著者ヨミ | ﾎｼﾉ,ﾂｸﾞﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 星野 次汪 |
| 著者標目(著者紹介) | 【職業・専門等】岩手大・農・教授，農博，元・農業技術研究機構・作物研究所麦類研究部長 |
| 記述形典拠コード | 110004166330000 |
| 著者 | 武田 純一／著 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 武田 純一 |
| 記述形典拠コード | 110006375680000 |
| 件名標目(漢字形) | ひえ |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾋｴ |
| 件名標目(典拠コード) | 510055400000000 |
| 件名標目(漢字形) | あわ（粟） |
| 件名標目(カタカナ形) | ｱﾜ |
| 件名標目(典拠コード) | 510003900000000 |
| 件名標目(漢字形) | きび |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾋﾞ |
| 件名標目(典拠コード) | 510024800000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan Gyoson Bunka Kyokai |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | 農山漁村文化協会 |
| 本体価格 | 2400 |
| 内容紹介 | ヒエ、アワ、キビといった雑穀の起源および生理生態、栄養・品質特性、栽培の基礎知識や実際、生産と利用などについて解説する。伝統食や洋菓子への加工の事例も掲載。 |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-12225-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2013.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2013.3 |
| TRCMARCNo. | 13015510 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 201303 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 180p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| NDC8版 | 616.65 |
| NDC分類 | 616.62 |
| 図書記号 | ﾎｼ |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ１７３～１７８ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1810 |
| ストックブックスコード | ストックブックス（SB） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |