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資料情報
| タイトル | スズメバチを食べる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｽﾞﾒﾊﾞﾁ ｵ ﾀﾍﾞﾙ |
| サブタイトル | 昆虫食文化を訪ねて |
| サブタイトルヨミ | ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ｵ ﾀｽﾞﾈﾃ |
| 著者 | 松浦 誠／著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｳﾗ,ﾏｺﾄ |
| 出版者 | 北海道大学図書刊行会 |
| 出版者ヨミ | ﾎｯｶｲﾄﾞｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾄｼｮ ｶﾝｺｳｶｲ |
| 本体価格 | 2600 |
| 内容紹介 | 古代中国では帝王食のメニューであったスズメバチ食。そのスズメバチ食の歴史と現状を食文化の視点からながめる。さらに食材としてのスズメバチをハチ学の立場からも評価する。ざざむし、かいこのさなぎ、はちのこ |
| ＩＳＢＮ | 4-8329-7331-2 |
| ページ数等 | 7,322,10p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 383.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 011161440 | 伊那 | 一般図書室 | 383.8 ﾏﾏ | 一般書 | 貸出可 | |
| 111002898 | 高遠 | 第１図書室 | 383.8 ﾏ | 一般書 | 貸出可 |
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