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タイトル キッチンの科学
タイトルヨミ ｷｯﾁﾝ ﾉ ｶｶﾞｸ
サブタイトル おいしさと健康を考える
サブタイトルヨミ ｵｲｼｻ ﾄ ｹﾝｺｳ ｵ ｶﾝｶﾞｴﾙ
著者 さとう　ひでみ／著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾋﾃﾞﾐ
著者 佐藤　秀美／著
出版者 同文書院
出版者ヨミ ﾄﾞｳﾌﾞﾝ ｼｮｲﾝ
本体価格 705
内容紹介 次の日のカレーは本当においしいか？　煮物の味を早く染み込ませるには？　「おいしい」にはワケがあり、科学的な裏付けがある。知ってトクする、元気になる、食べ物と健康を取り巻く雑学集。
ページ数等 205p
大きさ 18cm
NDC分類 596
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011159064 伊那 新書 S 596 ｻﾋ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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