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タイトル タケノコ
タイトルヨミ ﾀｹﾉｺ
サブタイトル 栽培・加工から竹材活用まで
サブタイトルヨミ ｻｲﾊﾞｲ ｶｺｳ ｶﾗ ﾁｸｻﾞｲ ｶﾂﾖｳ ﾏﾃﾞ
著者 野中　重之／著
著者ヨミ ﾉﾅｶ,ｼｹﾞﾕｷ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
本体価格 1600
内容紹介 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
ページ数等 159p
大きさ 19cm
NDC分類 657.82
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011186140 伊那 一般図書室 657 ｼﾝ 一般書 貸出可
予約数 0件
注意点
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