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タイトル 大江戸食べもの歳時記
タイトルヨミ ｵｵｴﾄﾞ ﾀﾍﾞﾓﾉ ｻｲｼﾞｷ
サブタイトル 江戸っ子はこんなにうまいものを食べていた？！
サブタイトルヨミ ｴﾄﾞｯｺ ﾜ ｺﾝﾅ ﾆ ｳﾏｲ ﾓﾉ ｵ ﾀﾍﾞﾃ ｲﾀ
著者 永山　久夫／著
著者ヨミ ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ
出版者 グラフ社
出版者ヨミ ｸﾞﾗﾌｼｬ
本体価格 1400
内容紹介 鮨、天ぷら、蒲焼き…。健康長寿の根源である「和食」の源流は江戸時代にあった。日本人が築き上げてきた行事食や郷土食、発酵食品、健康食、長寿食などさまざまな料理から江戸の食文化を探る。『如』連載を編集し単行本化。
ページ数等 220p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
011163583 伊那 一般図書室 383.8 ﾅﾋ 一般書 貸出可
予約数 0件
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